PROCESO DE LIOFILIZACIÓN

El proceso de liofilización es uno de los mejores métodos de conservación de productos alimenticios, el cual consiste en congelar el alimento para posteriormente someterlo a un proceso de vacío y sublimación conservando de esta forma las propiedades nutricionales y organolépticas de todos nuestros productos.

De esta manera ofrecemos alimentos deliciosos, naturales, crocantes, saludables, fáciles de preparar, que contribuyen a la salud y bienestar de nuestros clientes.

 

 

 

¿Cómo lo hacemos?

Paso 1

Selección de los mejores frutos

Paso 2

Lavado y desinfección de la fruta

Paso 3

Corte y pelado de la fruta

Paso 4

Ultra-congelación

Paso 5

Extracción del agua en cámara de vacío “sublimación”

Paso 6

Empaque del producto


Ventajas

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