FONTUS es fruto del trabajo de investigación permanente de jóvenes empresarios comprometidos con el desarrollo social y económico de la región, que desde el año 2008 construyen una empresa inclusiva, integrando grupos poblacionales vulnerables y diversos en su modelo de negocio,  enfocándonos en el impacto ambiental positivo y agregando valor al sector agrícola a partir de la tecnología de la liofilización.